Fecha: 16 al 18 y 23 al 25 de Noviembre.

Participación de establecimientos de Parres, Caravia y Piloña.

Participantes:

MENÚ MICHELÍN – Menú Degustación de Productos de Castaña y Huerta

CASA MARCIAL :::: 985 840 991
Menú: 49€

EL CORRAL DEL INDIANU ::::: 985 841 072
Menú: 45€

MENÚ GASTRONÓMICO: 20€

ASADOR COSES DE LA VITA ::::: 636 130 037
Ensalada de bocarte.
Garbanzos con bacalao.
Manitas de cerdo en salsa con crujiente de jamón.
Flan de castaña con helado.

EL MOLÍN ::::: 985 841 579 – 684 604 911
Ensalada de Huerta con mango, piña y queso de cabra
Purrusalda (Sopa de puerro con bacalao)
Carrillera ibérica con guarnición de perretxicos y castañas
Tiramisú con Mascarpone y crema de castañas

HOTEL CUADROVEÑA ::::: 985 843 680 – 609 823 067
Tostas con pisto
Menestra de verduras de temporada o Crema de castañas.
Cabritu con puré de castañas.
Mordiscos de castañas al chocolate.

LOS FELECHOS ::::: 985 841 536 – 639 823 764
Paté de gambas, castañas y puerros.
Fabes con venado o Cebollas rellenas.
Cachopinos de jabalí con crema de pimientos.
Flan de castañas con nata.

LA PULPERÍA ::::: 685 979 410
Paté de merluza y gamba
Arroz cremoso con bacalao y setas
Entrecot de ternera a la pimienta
Frixuelos rellenos con tofe de castaña

LA TERRAZA DE LA CASONA :::: 984 840 517 – 660 324 714
Aperitivo de la casa
Crema de marisco o Pote de castañas
Merluza rellena en salsa verde o Cabritín guisau
Pudin de castañas con helado

RIBERA DEL CHICU ::::: 985 841 894 – 610 741 540
Pastel de cabracho
Fabada asturiana o Risotto de setas y castaña
Escalopines al cabrales con guarnición de castaña o Lomos de merluza en salsa de pimientos del piquillo
Postres variados

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III Jornadas Gastronómicas de la Castaña y productos de la Huerta en la Comarca del Sueve 2012, 10.0 out of 10 based on 2 ratings
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