MENÚ DEL DESARME, LA CELEBRACIÓN GASTRONÓMICA MÁS IMPORTANTE DE ASTURIAS INTRODUCCIÓN Cada 19 de octubre Oviedo celebra una fiesta gastronómica cuyo origen fueron una serie de hechos históricos acaecidos hace casi dos siglos y que han dado lugar a una leyenda épica que se desarrolló durante las Guerras Carlistas en Asturias. En aquel ambiente, en Oviedo se facilitaban armas a los ciudadanos tras reclutamiento casi forzoso para mantener el orden […]