Jornadas Gastronómicas de la Huerta en Pravia 2014

Participantes y menús:

RESTAURANTE BALBONA

 

Pimiento relleno de marisco

Menestra de la huerta praviana

Carrilleras de cerdo ibérico

Panacota con culís de frutos rojos

Bodega:

Tinto Castillo de Benizar D.O Mancha

Blanco –Verdel D.O. Ribeiro

20 €

 

BAR RESTAURANTE LA BOLERA

1º Pote de Berzas

Fabada asturiana

Menestra de verduras y carne

2º Bacalao con pisto

Rollo de carne con guarnición

Postre  Vino cosechero gaseosa o agua y pan

15€

 

BAR IGLESIAS

1º Fabada asturiana / Menestra de verduras / Guisantes con jamón/ Ensalada templada de gulas y gambas

2º Cordero guisao /Cachopo de carne/ Rollo de bonito / Bacalao en salsa tomate

Postre a elegir

Vino cosechero y café

18€

 

RESTAURANTE MIL SABORES

Sábado

1º Arbejos con jamón / Panaché de verduras

2º Bacalao a la vizcaína / Escalope relleno de jamón, queso La Peral y manzana

17€

 

Domingo

1º chosco con verduras / Huevos rotos con setas y jamón

2º Bonito guisado al modo tradicional / Solomillo ibérico a la plancha

17 €

Ambos menús incluyen postre de elaboración casera y bebida

 

RESTAURANTE EL CÁNDANO  (AGONES)

1º Pastel de cabracho / Lasaña vegetal / Gambas a la plancha

2º Bonito al horno / Entrecot de buey / Cachopo de pollo

Postre, pan vino y café

16€

 

CAFÉ DUX

Champi Burger (Champiñón con langostinos )  1,10 €

 

CASA VILA

Salmorejo con hojaldre de jamón

Tosta  campera

Vasito de mouse de limón con chocolate

7 €

 

LAS BRISAS PRAVIANAS (CAÑEO)

1º Garbanzos con bacalao y espinacas / Menestra de la huerta

2º Carrilleras de cerdo ibérico / Bacalao en salsa tomate

Postres caseros a elegir

Vino crianza, agua y café

18€

 

RINCÓN DE MARCELO

1º Fabada / Pote de berzas / Ensalada de cecina con queso  de afuega´l pitu

2º Lenguado relleno de marisco / Cachopo de ternera al cabrales

Postres caseros

Vino Ribero del Duero,  Rueda, pan, café chupito.

15€

 

COCINA DE TELVI

1º  Fabada / Pote de berzas / Ensalada Narcea

2º Carrilleras ibéricas / Rollo de bonito / Caldereta de cordero

Postre a elegir

Bebida y café

20 €

 

LA TABERNA DE SILO   (SANTA CATALINA)

1º Guisantes con jamón / Fabada

2º Entrecot con guarnición / Merluza en salsa verde

Postre : Tarta de zanahoria o Mouse de limón

Pan, bebida y café

15€

 

SALA DE BUEN YANTAR

1º Pote asturiano / Ensalada de jamón

2º Solomillo ibérico con salsa de ciruelas / Escalopines de bonito al queso

Postre, café y bebida

20€

 

RESTAURANTE LA VEGA (PEÑAULLÁN)

1º Fabada asturiana / Ensalada campera

2º Bonito con pisto de la huerta / Ternera guisada  a la jardinera

Postre casero

Vino , agua y pan

 12 €

 

LA PRAVIANA

Huevo de codorniz sobre pisto de la huerta praviana + vino Rioja. 3€

 

EL TEATRILLO

La huerta en el teatrillo  (Patatas asadas rellenas de pollo, lechuga juliana, mayonesa, maícinos  y zanahorias)  1,50 €

 

CHIGRE LA CABRA AZUL (AGONES)

Ración de callos, postre y bebida

14 €